Пикантна супа с пащърнак | Spicy Parsnip Soup
Преди няколко поста ви споделих рецепта за люта хариса паста, и че от известно време се опитвам да включа повече люти храни в менюто си! За моя радост се получава и определяно вече ям поне 300% повече люто от преди 1 година например, така че потвърждавам, свиква се и човек може да се научи, стига да му е вкусно и да иска разбира се! Ползите от лютото са много и страхотни, някои от тях може да прочетете в поста с рецептата за харисата. Ако пък не сте любители на лютото и не искате да експериментирате, днешната супа може да приготвите и съвсем НЕ люта, така че няма страшно! Супата става готова за 40 минути from start to finish и е мега вкусна Избрах да сложа пащърнак, защото е в сезон и в момента може да го намерите навсякъде и в много добър вид. Освен това пащърнака е много полезен, съдържа голямо количество антиоксиданти, разтворими и неразтворими фибри, Вит С, Вит К и Фолат (фолиева киселина/ Вит В9), който е много важен за синтеза на ДНК и процесите на растеж, именно затова се препо
