Барчета с кафе и крем от фурми | Date cream coffee bars

Много са подходящи за закуска особено ако искате да разнообразите малко, пък имат и кафе в тях, така че са идеалният старт на деня!

В тях има само хубави и полезни продукти, и имат лек шоколадов привкус, което ми е много любимо. И въпреки че не пия кафе, в десерти и в комбинация с шоколад просто е прекрасно!

Обяснението е малко дълго, но всъщност барчетата се приготвят доста лесно, така че не се чудете ами опитайте!

Продукти:

за основата и топинга:

• 150г смлени спелтови ядки (може да замените с овесени, ръжени, елда и т.н.)
• 125г цели спелтови ядки (може да замените с овесени, ръжени, елда и т.н.)
• 20г кокосова захар
• 50г кокосово масло разтопено

за плънката:

• 270г фурми
• 75мл топло кафе
• 130-150мл топла вода

*за шоколадовия слой:*

• 50г какаово масло
• 35г какао
• 50г кокосова захар

*ако нямате тези продукти може да използате 135г от любимия си черен шоколад

Приготвяне:

Първо направете плънката:

1. Блендирайте фурмите заедно с кафето и водата и оставете на страна. Получава се гъста паста

Шоколадовия слой:

1. Разтопете какаовото масло и добавете какаото и кокосовата захар към него. Оставете на страна

Основата и топинга:

1. Смесете в купа смлените и целите спелтови ядки, кокосовото масло и кокосовата захар и разбъркайте добре
2. Изсипете 2/3 от сместа в тавичка с размери 30х20см покрита с хартия за печене и притиснете
3. Отгоре изсипете пастата от фурми и разпределете равномерно
4. Върху нея изсипете шоколадовата смес, а Ако ще използвате шоколад може да го разтопите или да го натрошите отгоре
5. Най-отгоре поръсете останалата част от спелтовите ядки и притиснете леко
6. Печете в предварително загрята на 170°С фурна за около 35 минути
7. Оставете да се охлади напълно в тавичката и после разрежете на барчета

Може да ги хапвате за закуска или да си снаквате с тях!