Пропускане към основното съдържание

______________________________________________________________________

Крекери с мащерка | Thyme crackers

 КРЕКЕРИ С МАЩЕРКА 🌿 Ами, дадох рецепта за сиренце от кашу преди няколко дни, а сега и за тези крекерчета, които си вървят страшно с него!  Ароматни, хрупкави, супер вкусни и елементарни за приготвяне! 🤤 Ще ви трябват: 200г пълнозърнесто брашно от спелта 45мл кокосово масло или зехтин 85-90мл студена вода 1ч.л. сол 1ч.л. семена Няколко стръкчета прясна мащерка, може да я замените с всякакви други пресни билки: босилек, магданоз, риган, мента, копър, розмарин, естрагон и т.н. От брашното, водата, солта и маслото омесвате топка тесто Слагате в хладилника докато фурната загрява на 170°С Разточвате леко охладеното тесто до 0.5см дебелина, отгоре подреждате стръкчетата мащерка и поръсвате със семената Разточете го директно върху хартията за печене Минете с точилката още няколко пъти, така че да притиснете хубаво семената и мащерката в тестото Преместете в тава и разрежете на квадрати, триъгълници, пръчици или както ви харесва Печете в загрята фурна до златисто и хрупкаво, около 15 минути

Картофена крем супа | Creamy potato soup

След коледните постове ето и една от любимите ми супи.



Какво ще ви трябва:
  • около 1.2л вода
  • 3-4 средно големи картофа
  • 1 средно голяма глава лук
  • 1 морков
  • 2 с.л. масло
  • 350-400мл прясно мляко
  • сол 
  • пипер
  • къри
  • куркума
  • магданоз

  • хляб
  • зехтин за крутоните

* Подправките и количеството им са по ваш вкус
** Количеството на прясното мляко е според това колко гъста обичате да бъде супата
*** Това е доста основна рецепта, може да добавите още различни видове зеленчуци - броколи, гъби, сладък картоф, тиква, цвекло... въобще каквото искате!



Приготвяне:

Обелете картофите и нарежете на големи кубчета. Почистете лука и моркова и ги нарежете, така че да са с големината на картофените кубчета.
Сложете зеленчуците да се сварят.
Щом са готови добавете подправките и пасирайте. 
Сложете маслото и пасирайте. Добавете прясно мляко и разбърквайте докато получите желаната гъстота.



За крутоните:
Нарежете хляб на кубчета и ги поръсете със зехтин. Може да ги запържите в дълбок тиган или да ги запечете на 200°С с вентилатор за около 10 минути, или докато получат приятен загар.




Сервирайте топлата супа поръсена с крутони.

Да ви е вкусно! (:

Коментари