Пропускане към основното съдържание

______________________________________________________________________

Крекери с мащерка | Thyme crackers

 КРЕКЕРИ С МАЩЕРКА 🌿 Ами, дадох рецепта за сиренце от кашу преди няколко дни, а сега и за тези крекерчета, които си вървят страшно с него!  Ароматни, хрупкави, супер вкусни и елементарни за приготвяне! 🤤 Ще ви трябват: 200г пълнозърнесто брашно от спелта 45мл кокосово масло или зехтин 85-90мл студена вода 1ч.л. сол 1ч.л. семена Няколко стръкчета прясна мащерка, може да я замените с всякакви други пресни билки: босилек, магданоз, риган, мента, копър, розмарин, естрагон и т.н. От брашното, водата, солта и маслото омесвате топка тесто Слагате в хладилника докато фурната загрява на 170°С Разточвате леко охладеното тесто до 0.5см дебелина, отгоре подреждате стръкчетата мащерка и поръсвате със семената Разточете го директно върху хартията за печене Минете с точилката още няколко пъти, така че да притиснете хубаво семената и мащерката в тестото Преместете в тава и разрежете на квадрати, триъгълници, пръчици или както ви харесва Печете в загрята фурна до златисто и хрупкаво, около 1...
Публикуване на коментар
Прочетете още
Етикети

Домашен хляб | Homemade bread

Продукти:
4-5 ч.ч. брашно
1 пакетче суха мая
5-6 с.л. зехтин
1 с.л. мед 
хладка вода или рядък айрян
щипка, две сол 

Приготвяне:
Омесваме меко тесто от посочените продукти (аз го меся в купа и то съвсем за кратко като трябва да остане почти лепкаво). Оставяме го да втаса докато удвои обема си (около 1ч или малко повече). След това го омесваме за кратко върху набрашнена повърхност. За да се получи такава форма разточваме тестото на дълъг и тесен правоъгълник. Нарязваме го на ресни с ножица като всеки разрез стига до половината от ширината на правоъгълника. После навиваме на руло и го обръщаме върху тавичка покрита с хартия за печене с не-срязаната част надолу и от само себе си се оформя по този начин(е, трябва тук таме да му помогнете де, но като цяло не е хич трудно а е много красиво). Оставяме го да втаса за 20 мин. През това време загряваме фурната на 225 градуса и печем до красиво ;)
От това количество тесто се получават 2 малки хляба.




Коментари

Публикуване на коментар