Пропускане към основното съдържание

______________________________________________________________________

Крекери с мащерка | Thyme crackers

 КРЕКЕРИ С МАЩЕРКА 🌿 Ами, дадох рецепта за сиренце от кашу преди няколко дни, а сега и за тези крекерчета, които си вървят страшно с него!  Ароматни, хрупкави, супер вкусни и елементарни за приготвяне! 🤤 Ще ви трябват: 200г пълнозърнесто брашно от спелта 45мл кокосово масло или зехтин 85-90мл студена вода 1ч.л. сол 1ч.л. семена Няколко стръкчета прясна мащерка, може да я замените с всякакви други пресни билки: босилек, магданоз, риган, мента, копър, розмарин, естрагон и т.н. От брашното, водата, солта и маслото омесвате топка тесто Слагате в хладилника докато фурната загрява на 170°С Разточвате леко охладеното тесто до 0.5см дебелина, отгоре подреждате стръкчетата мащерка и поръсвате със семената Разточете го директно върху хартията за печене Минете с точилката още няколко пъти, така че да притиснете хубаво семената и мащерката в тестото Преместете в тава и разрежете на квадрати, триъгълници, пръчици или както ви харесва Печете в загрята фурна до златисто и хрупкаво, около 15 минути

Коледен Орехов Пай | Christmas walnut pie

Продукти:
За масленото тесто:
250 г брашно
1 яйце
125 г пудра захар
125 г краве масло на стайна температура
1 ванилия
щипка сол

За плънката:
200 г захар
200 мл подсладена готварска сметана
250 г едро начупени орехи


Приготвяне:
Разбиваме с миксер маслото със захарта. Прибавяме яйцето, ванилията и щипката сол и разбиваме хубаво.
Прибавяме брашното и замесваме меко тесто. Увиваме в стреч фолио и го оставяме в хладилника за 20-30 минути. След като си почине тестото го разточваме и изрязваме кръг с диаметъра на формата. С останалата част от тестото оформяме брод и оставяме на страна.С вилица или нож правим дупки в тестото за да излиза въздуха и да не се подуе.

За плънката разтопяваме захарта на златист карамел заедно с 1-2 с.л. вода. Едновременно с това сме сложили сметаната да кипне. Внимателно я прибавяме към карамела и бъркаме докато се получи гладка смес. Прибавяме и орехите. След като поизстине малко изсипваме сместа във формата и печем на 180 градуса предварително загрята фурна. 

Рецептата е от Йоли :)

Коментари