Drop Down MenusCSS Drop Down MenuPure CSS Dropdown Menu

петък, 21 април 2017 г.

Великденско



Едно от любимите ми времена в годината е прекрасния пролетен Великден. Едно от не толкова любимите ми неща по това време е, че направо не мога да спра да ям! Всичко, и по много... много ми е вкусно. Ето малко снимки на яйца и козунаци и рецептата към тях.



Продукти:

  • 1кг пресято бяло брашно
  • 6 яйца на стайна температура
  • щипка сол
  • 2 ванилии
  • кората от един лимон
  • кората от един портокал
  • 1-2 с.л. уиски
  • 230г захар
  • 2 пакетчета мая 
  • 1-2 щипки захар
  • 250мл затоплено прясно мляко
  • 210г разтопено краве масло
  • около 200г ядки по избор
  • около 250г черен шоколад





Приготвяне:

В дълбок съд пресейте брашното и направете кладенче в средата.
Разбийте яйцата заедно със захарта, солта, ванилията, уискито и кората от цитрусите, до побеляване.
Загрейте леко млякото и изсипете маята заедно с 1-2 щипки захар и оставете на страна за около 10 минути да шупне.
Изсипете разбитите яйца и млякото с маята в кладенчето. Замесете тесто, към което малко по малко прибавяйте разтопеното и леко охладено масло, докато напълно се поеме и тестото стане пухкаво и еластично.
Покрийте с кърпа и оставете на страна да втасва, докато удвои обема си.
През това време пригответе плънката - нарежете шоколада и част от ядките (толкова, че да ви останат и малко за декорация отгоре) на ситно и ги смесете.
След като тестото втаса имате пълна свобода да оформите козунаците така както ви харесва.
Аз разточвам на кръг, слагам плънка, навивам на руло, усуквам и слагам в намазнена тавичка. Забождам малко ядки и оставям пак да втасват.
Ако решите може да поръсите със захар и да намажете козунаците с жълтък разбит с малко прясно мляко, аз лично ги предпочитам не намазани.
След като втасат и втория път ги слагате да се пекат в предварително загрята на 180°С фурна с вентилатор, докато придобият златен загар и клечка за зъби излиза суха.
Оставете да се охладят и започвайте с хапването!



Да ви е сладко! (:

1 коментар:

  1. Еха, толкова е различен слънчев Лондон! Мисля, че това са едни от най- красивите снимки, които съм виждала на този град. Поздрави!

    ОтговорИзтриване