Drop Down MenusCSS Drop Down MenuPure CSS Dropdown Menu

понеделник, 24 октомври 2016 г.

Фъдж Брауни | Fudge Brownie








Не съм много сигурна дали е фъдж, брауни или кекс... не, със сигурност не е обикновен кекс, ама някаква комбинация между трите, може би... Може да не знам точно какво е, но пък ми е все тая, толкова вкусно се получи, че е трудно да се удържи човек да не изяде цялото "каквото и да е то"!
Не знам защо, но когато си правя експерименти се получава най-вкусно... Поне се научих да меря и записвам съставките, а не после " ами малко брашно, 3 лъжици захар, ама може и 8 да бяха, а, бе аз дали сложих прясно или кисело мляко, или пък беше заквасена сметана"...
Е, няма какво да обяснявам повече, ето какво ви трябва:

  • 4 жълтъка
  • 4 белтъка
  • щипка сол
  • 200г заквасена сметана
  • 260г мусковадо, може и обикновена бяла захар
  • 140г кокосово масло, може и краве
  • 260г черен шоколад
  • 125г брашно от нахут, може и бяло


Приготвяне:
Разтопете шоколада заедно с кокосовото масло на водна баня.
Разделете жълтъците и белтъците в две големи купи. Сложете щипка сол при белтъците и ги разбийте на сняг.
Към жълтъците добавете захарта и заквасената сметана и разбийте добре. Прибавете на тънка струйка шоколадовата смес без да спирате миксера. Добавете и брашното и разбийте добре.
Оставете миксера на страна и вземете шпатула, с която на 2-3 пъти добавете и разбъркайте внимателно разбитите на сняг белтъци.
Изсипете сместа в кръгла форма покрита с хартия за печене и печете около 50 минути в предварително загрята на 170°С фурна.




Получава се мек и пухкав, влажен кекс с хрупкава коричка!
Да ви е сладко! (:




2 коментара:

  1. Оххх, виж ако ме питаш мене бих предпочел това пред онова другото здравословното! Направо си дърпам 2-3 парчета за утрешния работен ден ;)

    ОтговорИзтриване
  2. Хаха
    Заповядай, заповядай!
    Да ти е вкусно! (:

    ОтговорИзтриване